นางสมคิด กรรษณะภุติ
อายุ 53 ปี แม่บ้านไอเดียสุดเจ่ง
โดยนำทุเรียนหมอนทอง สุดยอดผลไม้ไทยมาแปรรูป ทำเป็นขนมมงคลในช่วงเทศกาล ตรุษจีน สร้างรายได้เป็นอย่างดี
โดยนางสมคิด เผยว่า ตนเองมีนั้นพื้นฐานในการขนมอยู่แล้วประกอบกับมีญาติขายทุเรียน
ซึ่งบ้างครั้งลูกค้าที่มาซื้อทุเรียนเจอสุกหงอมจัดสุกไม่เต็มที่บ้างแต่เมื่อปอกเปลือกออกมาแล้วถ้าปล่อยไว้ก็จะทำให้ทุเรียนเสีย
ตนจึงนำมาทุเรียนมาแปรรูปขายหลายอย่าง
เช่นทุเรียนเชื่อม ก่อนจะนำมาบดแล้วผสมเข้ากับแป้งทำขนมเทียน ขนมเข่ง
ขายก็ได้รับการตอบรับเป็นอย่างดี ปีนี้จึงได้นำทุเรียนมาทำขายอีกในช่วงนี้เป็นเทศกาลตรุษจีนและมียอดสั่งเพิ่มขึ้นด้วย
โดยขนมเทียนที่ทำนั้นจะมีความพิเศษคือมีความหอมของทุเรียนและจะมีทั้งไส้ถัวและไส้ทุเรียนในลูกเดียวกัน
โดยขนมเทียนจะจำหน่ายราคาลูกละ 10 บาท แต่ถ้าซื้อ
12 ลูก ก็ราคา 100 บาท และขนมเข่งจะจำหน่ายเข่งละ
20 บาท และถ้าซื้อ 12 เข่งก็ราคา 200บาท ซึ่งได้รับการตอบรับจากลูกค้าสั่งเข้ามาจำนวนมาก
และหลังจากหมดเทศกาลตรุษจีนก็จะนำทุเรียนมาแปรรูปเป็นขนมต่างๆ
อาทิ ข้างเหนียวทุเรียน ทุเรียนเชื่อม และ บัวลอยทุเรียน ขายต่อ
ไม่มีความคิดเห็น: